Descrizione
Il Salame Nostrano dei Nebrodi è un salume artigianale che racchiude l’autentico sapore della tradizione norcina siciliana. Prodotto da Punto Carni a Villafranca Tirrena (ME), questo salame è ottenuto dalla miscela delle migliori carni suine siciliane, lavorate secondo ricette tramandate di generazione in generazione.
Lavorazione e Gusto Autentico
Punto Carni, in partnership con il consorzio “Carni di Sicilia”, garantisce la qualità e territorialità della filiera, l’allevamento e l’alimentazione naturale del bestiame:
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Carne Siciliana Selezionata: Realizzato con carni suine locali, garantendo un prodotto finale di alta qualità e tracciabilità.
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Aromi Naturali: La carne viene insaporita e aromatizzata in modo naturale con solo sale e pepe nero, esaltando il gusto tipico della norcineria dei Nebrodi.
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Artigianalità: La lavorazione artigianale conferisce al salame una consistenza e un sapore che rispecchiano fedelmente l’antica “bottega della carne e del vino” da cui è nata l’azienda.
Consigli per la Degustazione
Il Salame Nostrano è un pilastro di ogni antipasto rustico siciliano:
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Antipasto Perfetto: È ideale come antipasto o spuntino, in abbinamento con altri salumi e formaggi tipici stagionati.
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Abbinamento Pane: Gustalo affettato su una fetta di pane di grani antichi siciliani leggermente abbrustolito, per esaltare il suo sapore.
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Vino Consigliato: Accompagnalo con un buon bicchiere di vino rosso siciliano corposo, come un Nero d’Avola, per un’esperienza di gusto completa.
Questo salame è un’eccellente testimonianza della resistenza culturale che vuole promuovere le eccellenze delle tradizioni alimentari siciliane.
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