Descrizione
Il Piano Cuturi Faro DOC è l’espressione di un terroir storico e prestigioso, situato nel Messinese. Questo vino rosso di alta qualità è un blend di vitigni autoctoni siciliani, che combina l’eleganza del Nerello Mascalese con la struttura del Nero d’Avola e il supporto di Nocera e Nerello Cappuccio.
Origine e Denominazione
Il nome “Piano Cuturi” si rifà all’altopiano di Giampilieri, dove sorge uno dei vigneti dell’azienda Agricola Bonfiglio. Il riconoscimento Faro DOC (Denominazione di Origine Controllata) attesta la rigorosa aderenza ai metodi di produzione tradizionali della zona di Messina.
Affinamento Meticoloso
La struttura e la complessità di questo rosso sono frutto di una sapiente gestione dell’affinamento:
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Prima Fase: Iniziale sosta in vasche di acciaio.
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Affinamento Nobile: Successivamente, il vino matura in tonneau di rovere francese per un periodo di 18 mesi, processo che conferisce morbidezza, complessità e longevità.
Il risultato è un vino rosso elegante, ideale per accompagnare piatti strutturati e occasioni speciali.
Abbinamenti Consigliati (Inferred)
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Perfetto con arrosti di carni rosse e selvaggina.
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Ideale in accompagnamento a formaggi stagionati e piatti al ragù.
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Ottimo con la cucina tradizionale siciliana a base di carne.
Recensioni
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