Descrizione
Il Petralava Etna Rosso DOC di Antichi Vinai è un vino che incarna l’essenza autentica del territorio etneo, dove la forza del vulcano e la tradizione vinicola siciliana si incontrano da oltre un secolo.
Prodotto con 85% Nerello Mascalese e 15% Nerello Cappuccio, provenienti dai vigneti situati tra Castiglione di Sicilia, Randazzo, Linguaglossa e Piedimonte Etneo, il Petralava Rosso nasce a un’altitudine compresa tra 700 e 800 metri s.l.m., su terreni vulcanici ricchi di minerali e sottoposti a forti escursioni termiche.
Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso si apre con un bouquet vinoso e raffinato, con eleganti note floreali, di frutti rossi maturi, vaniglia e spezie dolci. Al palato è secco, pieno e armonico, con tannini morbidi e persistenti che regalano struttura e profondità, accompagnati da richiami di liquirizia e pepe nero.
Con un tenore alcolico del 13,5%, il Petralava Etna Rosso è un vino dalla spiccata personalità, ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e piatti dal gusto deciso. Grazie alla sua componente tannica e alla vivace acidità, possiede una notevole capacità di invecchiamento, che può superare i 10 anni se conservato in ambiente fresco e buio.
Un rosso etneo di grande eleganza, firmato Antichi Vinai, sinonimo di passione e tradizione vitivinicola siciliana da cinque generazioni.
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