Descrizione
Il Mamertino Rosso D.O.C. affonda le proprie radici nella storia millenaria della Sicilia e nel leggendario popolo dei Mamertini, mercenari devoti al dio Marte che, insediatisi nelle colline intorno a Milazzo, introdussero la coltivazione di una vite pregiata.
Questo vino, apprezzato già in epoca romana e citato da Giulio Cesare nel De Bello Gallico come uno dei vini più degni della tavola imperiale, continua a incarnare oggi l’eleganza e la forza della tradizione enologica siciliana.
Alla vista, il Mamertino Rosso si presenta di un colore rubino profondo con riflessi granato.
All’olfatto, esprime un bouquet ampio e raffinato con sentori di frutta rossa matura, note floreali di zagara e gelsomino, accompagnate da sfumature agrumate e mandorlate. Emergono poi delicati aromi di erba fresca e una sottile nota minerale che ne testimonia l’origine territoriale.
Al gusto, è caldo, rotondo e secco, con una vivace acidità e sapidità bilanciata. Le fragranze fruttate e floreali percepite al naso si ripropongono in bocca in modo armonioso e persistente, regalando una chiusura lunga e piacevole.
Perfetto per accompagnare carni rosse, arrosti e grigliate, si sposa magnificamente anche con formaggi stagionati e piatti dal sapore deciso.
Caratteristiche principali:
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Denominazione: Mamertino D.O.C.
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Tipologia: Vino Rosso
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Origine: Sicilia, Italia
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Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato
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Profumo: Frutta rossa matura, agrumi, mandorla, fiori di campo
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Gusto: Secco, caldo, rotondo e sapido
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Temperatura di servizio: 16-18 °C
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Abbinamenti consigliati: Carni alla griglia, arrosti, formaggi stagionati
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