Descrizione
La Lonza di Suino Nero dei Nebrodi è un salume artigianale di altissima qualità, ottenuto dal lombo (o lonza) del pregiato Suino Nero dei Nebrodi. Prodotta da Punto Carni a Villafranca Tirrena (ME), questa lonza è la scelta ideale per chi desidera un salume saporito ma con un ridotto contenuto di grassi.
L’Eccellenza del Suino Nero
La qualità ineguagliabile di questo prodotto deriva dall’utilizzo esclusivo di carni autoctone:
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Materia Prima Siciliana: La carne proviene dal Suino Nero dei Nebrodi, una razza autoctona siciliana, allevata in gran parte allo stato semibrado o brado e alimentata in modo naturale.
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Salume Magro: Essendo ricavata dal lombo, la lonza risulta meno grassa rispetto ad altri salumi, rendendola perfetta per chi desidera un piccolo piacere gastronomico senza sacrificare la forma fisica.
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Lavorazione Artigianale: L’azienda Punto Carni lavora la lonza con maestria artigianale, insaporendola con aceto di vino, pepe nero e sale, esaltando le proprietà della carne con un gusto intenso ma raffinato.
Consigli di Degustazione
La Lonza di Suino Nero dei Nebrodi è un prodotto versatile e squisito, perfetto in molteplici occasioni:
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Antipasto Gourmet: Ideale per comporre un antipasto siciliano leggero ma ricco di sapore.
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Abbinamenti: Da provare con una fetta di pane di grani antichi siciliani abbrustolito, abbinata a formaggi freschi o semi-stagionati.
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Vino: Accompagna il salume con un buon bicchiere di vino rosso giovane o un rosato strutturato.
Punto Carni garantisce la qualità e la territorialità della filiera grazie alla partnership con il consorzio “Carni di Sicilia”.
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