Descrizione
La Grappa Siciliana Barricata dell’Etna Giovi è un’eccellenza distillata da uve pregiate che maturano lungo le pendici del vulcano. Nella sua composizione si ritrovano varietà simbolo del territorio — Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e altre uve bianche aromatiche — che donano complessità e armonia al distillato.
Dopo la distillazione artigianale, la grappa affina per dieci mesi in barrique di rovere francese, sviluppando note calde e rotonde che ne impreziosiscono la struttura. Il risultato è una grappa dal colore giallo ambrato, con un bouquet intenso che apre su fiori e frutti maturi, per poi evolvere in sentori speziati e terziari di vaniglia, liquirizia e legno tostato.
Al palato è morbida, avvolgente e persistente, con un equilibrio perfetto tra eleganza e potenza. Ideale da gustare dopo pasto o in abbinamento a cioccolato fondente e formaggi stagionati.
Prodotta in sole 1000 bottiglie, rappresenta una raffinata interpretazione della distillazione siciliana d’autore, dove l’Etna ne firma il carattere unico e inconfondibile.


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