Filetti di Acciughe in Olio d’Oliva

Descrizione

I filetti di acciughe Campisi rappresentano una vera eccellenza della gastronomia siciliana. Questo pesce azzurro, tra i più amati del Mediterraneo, viene lavorato secondo l’antica tradizione artigianale, con la stessa cura tramandata da generazioni.

Le acciughe vengono pescate e stagionate per almeno 5-6 mesi, periodo durante il quale sviluppano il loro gusto intenso e la tipica consistenza tenera e carnosa. Successivamente vengono pulite, sfilettate e invasettate a mano, una per una, con ordine e precisione, e poi ricoperte da olio d’oliva di alta qualità, che ne preserva il sapore e la freschezza.

Il risultato è un prodotto genuino e raffinato, dall’aroma irresistibile e dal gusto pieno e armonioso.
Perfette in purezza su una fetta di pane caldo o come ingrediente per pizze, focacce, insalate e primi piatti, le acciughe Campisi sono anche ottime per la preparazione di sughi mediterranei o per arricchire aperitivi gourmet.

Disponibili in vasi da 100g e 200g, anche nella versione con peperoncino per chi ama un tocco di piccante.
Trattandosi di semiconserva, si consiglia di conservarle a una temperatura non superiore ai 10°C.

Caratteristiche principali:

• Produttore: Campisi Conserve

• Origine: Sicilia

• Lavorazione: Artigianale, a mano

• Stagionatura: 5-6 mesi

• Conservazione: In olio d’oliva

• Formato: 100 g e 200 g (anche con peperoncino)

• Tipo di prodotto: Semiconserva (da conservare sotto i 10°C)

• Colore: Rosato brillante

• Consistenza: Teneri e compatti

• Gusto: Intenso, equilibrato e leggermente salato

Abbinamenti consigliati:
Perfette per antipasti, bruschette, pizze, focacce, insalate mediterranee, primi piatti e aperitivi.