Descrizione
La Bottarga di Tonno Grattugiata Campisi è una prelibatezza della tradizione marinara siciliana, prodotta artigianalmente a partire dalle uova di tonno, salate ed essiccate con metodi naturali. Il risultato è un alimento dal sapore intenso e raffinato, simbolo della cultura gastronomica del Mediterraneo.
Versatile e ricca di gusto, può essere servita come antipasto o come ingrediente principale di piatti tradizionali come gli spaghetti alla bottarga. Si presta anche alla preparazione di tartine o come condimento per insalate di mare. Gustata da sola, tagliata a fettine sottili e condita con olio extravergine d’oliva, rivela tutta la sua eleganza e complessità aromatica.
L’azienda Campisi opera nel cuore della Sicilia, in luoghi dove mare, arte e tradizione si fondono in un equilibrio unico. Da questi territori nasce una bottarga che racchiude i profumi, i colori e i sapori autentici della costa siciliana.
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